KERSTMENU

Geniet van een onvergetelijke Kerst bij Brasserie Bosch!

Reserveer voor ons kerstdiner op eerste of tweede kerstdag. Het voorgerecht en dessert zijn SHARED en bij het hoofgerecht heeft u een keuzen uit VIS, VLEES of VEGETARISCH.

RESERVEER HIER

4 gangen KERSTMENU € 65,- p.p.
voorgerecht en dessert shared en hoofdgerecht een keuzen

BROOD
kruidenboter – olijfolie – tappenade
^{SHARED VOORGERECHT}
VITELLO BOSCH
kalfsmuis – verse tonijn – forel mayonaise
COQUILLE
buikspek – sjalot – hoisin - biet
EEND
rillette eendenbout – gerookte eendenborst
BLOEMKOOL^{KIBBELING STYLE}
likkie lakkie - enoki – bosui
BEEF TATAKI
diamanthaas – kort gebakken – sesam - punzu
^{TUSSENGERECHT}
KOKOS KERRIE
Hollandse garnalen – gamba lolly
^{KEUZEN HOOFDGERECHT}
HERTENRUGFILET
kweepeer – knolselderij – port jus
OF
TOURNEDOS
au poivre – kastanje champignons
OF
HEILBOT
truffel risotto – macadamia – pastinaak
OF
WELLINGTON^vegetarisch
bieten – zoete aardappel – geitenkaas

^{SHARED DESSERT}
VANILLE CREME BRULEE
CHEESE CAKE
TARTE TATIN